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Hambúrguer Gourmet

Faça você mesmo esta delícia!!!!

Pessoal esta receitinha tem vídeo no meu canal do YouTube!!! 
Acessem: https://youtu.be/Ylh1-4FN0Sk 

INGREDIENTES

Etapa – Hambúrguer
600g  – Fraldinha moída
200g  – Linguiça calabresa moída
80g – Mostarda
50g – Cebola ralada
Sal e Pimenta do reino a gosto

Etapa – Acompanhamento
4 und – Pão de hambúrguer integral
80g  – Cogumelo paris fatiado
1 und  – Tomate maduro fatiado
1/2 maço – Rúcula baby
2 und – Cebola roxa caramelizada
200g – Queijo gruyére
20g – Açúcar demerara
Azeite
Mostarda e ketchup

MODO DE PREPARO

Etapa I
1) Num recipiente fundo, misture todos os ingredientes. Tempere e reserve na geladeira por 10 min.
2) Monde os discos de hambúrguer. (veja o vídeo)
3) Grelhe ou asse no forno até obter o ponto desejado. 

Etapa II
1) Corte o pão no meio e de uma leve grelhada nele para que fique crocante.
2) Corte as cebolas em gomos, coloque numa assadeira e polvilhe sobre elas um pouco de açúcar e azeite. Leve ao forno a 180c por aproximadamente 15 min.
3)  Para a montagem siga a sequência: base do pão, mostarda, hambúrguer, gruyére, tomate, cogumelo, rúcula, cebola, ketchup e pão. 
4) Sirva imediatamente. 

© Todos os direitos reservados 2011 - Tatiana Mendes
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